FRANGO ASSADO MUITO ESPECIAL

 FRANGO ASSADO MUITO ESPECIAL

Ingredientes:

4 batatas grandes
1quilo de sobrecoxa de frango
2 colheres (sopa) de molho de mostarda HELLMANN´S
4 colheres (sopa) de ketchup HELLMANN´S
2 colheres (sopa) de molho de maionese HELLMANN´S
1 embalagem de MEU FRANGO ASSADO KNORR Cebola e Alho

Modo de preparo:

1. Corte cada batata em 8 pedaços e junte com as sobrecoxas.
2. Passe as sobrecoxas e as batatas pela mostarda HELLMANN´S, pelo ketchup HELLMANN´S e pela maionese HELLMANN´S. Reserve.
3. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
4. Em uma tigela, coloque o MEU FRANGO ASSADO KNORR Cebola e Alho
5. e passe as sobrecoxas e as batatas.
6. Coloque-as no saquinho e feche. Asse conforme instruções da embalagem.

Dica:
Passe as batatas e as sobrecoxas na ordem da receita.

TORTA CREMOSA DE FRANGO

TORTA CREMOSA DE FRANGO

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Ingredientes:

RECHEIO

• 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 1 potinho de caldo de galinha KNORR
• 2 tomates médios sem sementes picados
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas água
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

MASSA

• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó

COBERTURA

• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 50 g de queijo fresco tipo parmesão ralado

Para untar e enfarinhar:

• Margarina
• Farinha de trigo

Modo de preparo:

RECHEIO

1. Em uma tigela misture o frango, metade do potinho e caldo de galinha KNORR, os tomates, as azeitonas e o cheiro-verde. Reserve.

MASSA

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Unte e enfarinhe uma forma grande (30 cm de diâmetro). Reserve.
3. Bata no liquidificador o óleo, o leite, osovos, o potinho de caldo de galinha KNORR restante, a farinha e o fermento até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma reservada e cubra com o recheio.
4. Leve ao forno por 25 minutos .

COBERTURA

1. Bata no liquidificador o creme de leite, o requeijão e o queijo até ficar homogêneo. Reserve.
2. Coloque a cobertura sobre a torta já assada e volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

SALADA EDIFÍCIO

SALADA EDIFÍCIO

Aprenda a receita criada por Neka Mena Barreto

Tempo de Preparo: 1 hora

Porções: Servem 4 pessoas

Tipo: Entrada

Ingredientes

1 xícara de arroz preto (pode ser substituído pelo arroz integral)

1 xícara de abacate amassado e temperado (receita ao final)

1 xícara de manga verde ralada

3 claras de ovos cozidas

3 gemas de ovos cozidas

1 xícara de beterraba crua ralada

1 xícara de milho

1 pepino fatiado

1 cenoura ralada

Modo de preparo

O primeiro passo é deixar todos os ingredientes preparados. Cozinhe o arroz e tempere com cebolinha verde, rale a manga, a beterraba, a cenoura e fatie o pepino.

Para dar aquele efeito diferente no ovo, que você viu na foto, é só passar na peneira. Com o dedo, aperte as claras cozidas numa peneira com buracos mais largos e faça o mesmo com as gemas. Pronto. Agora é só começar a montar. Unte com azeite a forma da salada. Você pode usar um papelão grosso enrolado ou até mesmo um cano de construção (desde que devidamente limpos). A Neka usa duas laterais destacáveis de forma de torta unidas por fita crepe. Coloque-a no centro de um prato liso e largo e vá montando a salada de baixo para cima. Na base, coloque o arroz, para dar firmeza ao seu edifício. A seguir, vá acrescentando os outros ingredientes e pressionando-os levemente um sobre o outro. Retire a forma puxando para cima, mas somente na hora de servir a salada.

Para finalizar, Neka sugere salpicar broto de lentilha, alimento cheio de vitaminas. Faça em casa: deixe ½ xícara de lentilha de molho de um dia para o outro (utilize 1 xícara e ½ de água). No dia seguinte, pela manhã, lave a lentilha na água corrente e coloque-a numa travessa e deixe fora da geladeira. À noite, lave-a novamente na água corrente. Faça esse processo até ela brotar! Segundo Neka, leva de dois a três dias.

Acompanhamento

Sirva com purê de mandioquinha

Abacate da Neka

Amasse o abacate e tempere-o com cebola, coentro ou salsinha, limão espremido, pimenta fresca, uma colher (sopa) de azeite e uma pitada de sal. Mexa tudo e deixe na geladeira até a hora de montar a salada.

Do portal Vital.

Bolo Cremoso de fubá.

-3 xcs. Ades sabor vitamina de banana

-2 xcs.açucar

-3 col.(sp)creme vegetal becel

-2 ovos

-1/2 xc.trigo

-2 xcs. fubá

-1 col.(chá) erva doce

-100 grs. coco ralado

-1 col.(sp) fermento em pó.

Como fazer:

-Preaqueça o forno;

-Unte e enfarinhe a assadeira ,reserve;

-Bater no liquidificador, o Ades, açucar, margarina, ovos, trigo e fubá por mais ou menos 3 minutos;

-Passe para uma bacia e junte os outros ingredientes misturando delicadamente;

-Colocar na assadeira reservada, e levar ao forno por mais ou menos 50 minutos, enfiar o palito para conferir o cozimento... fica uma camada cremosa no meio do bolo.

RECEITINHA!!!

QUIBE DE FORMA DIFERENTE

Ingredientes>

• 2 copos de trigo para quibe
• 2 batatas pequenas cozidas e amassadas
• Cebolinha picada
• Tempero alho e sal a gosto
• 1/2 milho verde
• Requeijão cremoso
• Cebola picadinha
• Orégano a gosto
• Mussarela fatiada
• Queijo parmesão para polvilhar

Modo de preparo>

1. Coloque o trigo de molho por 2 horas
2. Esprema na peneira o trigo, coloque numa
3. vasilha e tempere a gosto
4. Misture a batata amassada, a cebolinha e reserve
5. Misture em outro recipiente a cebola picadinha, o
6. orégano e o milho verde

Montagem:
1. Em um refratário untado com óleo e polvilhado com
2. trigo coloque uma porção de massa de quibe e espalhe
3. no fundo da forma
4. Coloque o recheio de milho e cebola picada, por cima
5. coloque colheradas de requeijão cremoso e espalhe
6. fatias de queijo mussarela
7. Espalhe o restante da massa em cima e polvilhe com
8. queijo parmesão
9. Leve ao forno para gratinar por aproximadamente
10. 30 minutos

RECEITINHA!!!

BATATA ROSTI COM QUEIJO

Ingredientes>

• 1 kg de batata ralada sem casca
• 150 g de mussarela ralada
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 2 colheres de sopa de qiejo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de azeitona preta picada
• 2 colheres de sopa de cebolinha
• Manteiga para untar
• Sal a gosto

Modo de fazer>

1. Cozinhe a batata em água fervente e sal por 3 minutos
2. Assim que retirar do fogo escorra a água quente e jogue
3. água fria para cortar o cozimento
4. Escorra bem
5. Em uma frigideira anti aderente unte com manteiga
6. Faça uma base com metade das batata cobrindo toda a área
7. da frigideira
8. Coloque por cima a mussarela, o requeijão, o parmesão,
9. azeitonas e um pouco de cebolinha
10. Não coloque recheio nas beiradas
11. Cubra com o restante das batatas sem deixar espaços
12. Leve a frigideira ao fogo médio por
13. aproximadamente 7 minutos
14. Com a ajuda de outra frigideira untada, vire a batata e
15. cozinhe o outro lado por mais 7 minutos
16. Retire do fogo e sirva quente

RECEITINHA!!!

ENROLADINHO DE PIZZA

Ingredientes>

• 500 g de farinha de trigo
• 200 ml deleite (morno)
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa cheias de óleo de soja
• 1 colher de sopa cheia de açúcar
• 1 sachê de tempero (tipo sazón)
• 30 g de fermento biológico fresco
• 300 g de presunto ralado
• 300 g de queijo tipo mussarela ralada
• 1 tomate sem semente em cubos
• ½ pimentão picado em cubos
• 1 colher de sopa rasa de orégano
• 1 cebola pequena branca picada

Modo de fazer>

1. Colocar a farinha na tigela, adicionar, o açúcar, o sal,
2. o tempero pronto, o fermento, o óleo, os ovos e o leite
3. Sovar a massa até que fique macia
4. Dividir em 5 partes de 200 g cada
5. Deixar descansar entre 5 e 10 minutos
6. Enquanto isso misturar o queijo, o presunto, o tomate,
7. o pimentão, a cebola e o orégano, para usar como recheio
8. Abrir a massa com o rolo, rechear e fechar como se fosse
9. rocambole
10. Deixar descansar por mais 20 minutos
11. Levar para assar em forno pré-aquecido

Torta de abobrinha integral com parmesão

1 e 1/2 xícara de farinha integral

1 e 1/2 xícara de leite

1/2 xícara de azeite de oliva

3 ovos

1 colher de sobremesa cheia de fermento

2 abobrinhas pequenas cortadas em cubos

200 gramas de queijo parmesão cortado em cubos

sal a gosto e um punhado de folhas de manjericão.

O preparo é fácil demais...  Reservei a abobrinha e o parmesão e bati os outros ingredientes no liquidificador. Depois misturei tudo a mão e passei para uma forma untada com um fio de óleo. Assei até a torta ficar ficar corada (pouco mais de 30 minutos em forno médio).

RECEITINHA!!!

Espaguete crocante com bacon

•  Menos de 30 minutos
• porções
• Prato Principal

Ingredientes

• 1 Unidade(s) pacote de Espaguete
• 1 Unidade(s) pedaço bacon
• 1 Unidade(s) limão
• 4 Unidade(s) fatias de pão de forma ou 2 pães do dia anterior
• 1 Colher(es) de sopa salsinha picada
• 2 Unidade(s) cebolinhas pequenas (echalottes) picadas
• 2 Unidade(s) dentes de alho picados
• 1 Colher(es) de sopa queijo parmesão ralado
• À gosto azeite
• À gosto pimenta do reino
• À gosto sal

Modo de preparo

1. Pique o bacon bem pequeno. Em uma frigideira sem óleo, frite em fogo baixo para tirar a gordura
2. Antes que fique crocante, acrescente os cebolinhas pequenas (echalottes) e o alho picado. Tempere com sal e pimenta do reino. Se você achar necessário, coloque um pouco mais de azeite e deixe dourar
3. Depois de alguns minutos, coloque o miolo de pão que irá absorver o azeite e começará a dourar. Para finalizar, acrescente casca de limão ralada, salsinha e queijo parmesão ralado.
4. Misture com a massa e sirva com um pouco de salsinha picada.

Que barato de receita!!!

PIZZA NO PALITO

• Aperitivo

Ingredientes

• 1 Unidade(s) envelope de fermento biológico seco instantâneo
• 1 Colher(es) de chá açúcar
• 1 Xícara(s) água morna
• 3 e 1/2 Xícara(s) farinha de trigo
• 2 Cubo(s) cubos de caldo de legumes Knorr Vitalie
• 1/2 Xícara(s) óleo
• 1 Unidade(s) sachê de molho de tomate Pomarola Natural
• 2 Colher(es) de chá orégano
• 12 Unidade(s) palitos de madeira para churrasco, com aproximadamente 20 cm de comprimento
• À gosto orégano para polvilhar
• À gosto óleo

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar, a água morna e 1 xícara (chá) de farinha. Cubra com um plástico e reserve por 20 minutos ou até dobrar de volume.
2. Acrescente os cubos de caldo de legumes Knorr Vitalie esfarelados, o óleo e junte, aos poucos, o restante da farinha. Sove até que a massa solte das mãos. Cubra com um plástico e reserve por 30 minutos.
3. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
4. Unte duas assadeiras grandes (40 x 28 cm) e reserve.
5. Divida a massa em 12 porções. Abra-as em discos de aproximadamente 12 cm de diâmetro.
6. Recheio: Coloque um palito de churrasco sobre a massa com uma das pontas no centro do disco de massa, espalhe uma porção do molho de tomate Pomarola Natural (reserve um pouco do molho para pincelar), cubra com uma porção de mussarela e polvilhe o orégano. Traga a parte superior da massa até o meio, formando uma meia lua. Dobre as duas laterais até o centro e pressione a massa na parte inferior para aderir ao palito e não vazar o recheio. Repita a operação com os outros discos de massa.
7. Coloque nas assadeiras reservadas, com a parte da dobra para baixo. Cubra e deixe crescer novamente por 15 minutos.
8. Pincele as pizzas com o molho de tomate Pomarola Natural reservado e polvilhe com orégano.
9. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
10. Variação: Você pode variar o recheio, acrescentando lingüiça calabresa moída, atum, azeitonas ou vegetais
11. Esta receita é indicada também para festas infantis. Prepare círculos de 8 centímetros de diâmetro e, nesse caso, corte os palitos de churrasco ao meio.

Pave de frango

Pave de frango

Ingredientes

2 colheres de óleo
1 1/2kg de frango cortado pelas juntas
4 tomates sem pele e sem sementes
1 maço de cheiro verde
3 tabletes de caldo de galinha
2 xícaras (chá) de água
3 pães amanhecidos cortados em rodelas finas
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite morno
queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Aqueça o óleo e doure o frango.
Acrescente os tomates, o cheiro verde, os tabletes de caldo de galinha e a água fervente.
Mexa até dissolver os tabletes, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até o frango de desmanchar.
Depois de frio, desfie o frango, desprezando os ossos.
Disponha as rodelas de pão em um pirex untado com margarina, espalhe o refogado de frango por cima e reserve.
Derreta a margarina e doure o trigo, adicionando o leite aos poucos.
Mexa até obter um creme e depois junte o caldo de galinha restante. Mexa novamente até dissolver.
Despeje o creme sobre o frango e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno até gratinar.

*Fonte: http://www.receitas.com/pave-de-frango-4d51069152e0b252bc00aa89