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30/03/2012




Ingredientes
 

  • 1 Colher(es) de sopa azeite
  • 1 Unidade(s) cebola pequena ralada
  • 500 Grama(s) atum fresco cortado em cubos médios
  • 3 Colher(es) de sopa vinho branco seco
  • 3 Colher(es) de sopa extrato de tomate ELEFANTE
  • 1 Colher(es) de chá sal
  • 1/2 Xícara(s) água
  • 1/2 Xícara(s) cogumelos em conserva cortados ao meio
  • 1 Colher(es) de sopa farinha de trigo
  • 1/2 Xícara(s) creme de leite
  • 1 Colher(es) de chá manjericão picado


Modo de preparo
 

  1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite a cebola.
  2. Acrescente o atum, o vinho, o extrato de tomate ELEFANTE e refogue por 3 minutos, mexendo algumas vezes.
  3. Junte o sal, a água, os cogumelos e cozinhe, em fogo médio, por mais 5 minutos.
  4. Dissolva a farinha no creme de leite e misture ao atum. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar levemente.
  5. Retire do fogo e misture o manjericão. Sirva a seguir.


    VARIAÇÃO: 


    Se preferir, substitua os cogumelos por palmito picado.


    DICA: 


    Sirva com arroz branco e batata palha.



Ingredientes
 

  • 12 Unidade(s) Pão de fôrma sem casca
  • 1 Lata(s) Extrato de tomate Elefante (140 g)
  • 100 Grama(s) Queijo parmesão ralado
  • 2 Unidade(s) Temperos TOK! Knorr caipira
  • À gosto Gema
  • À gosto Papel-alumínio


Modo de preparo
 

  1. Unte uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm). Reserve.
  2. Em uma superfície seca, passe cada fatia de pão pelo rolo de abrir massa, deixando-as mais finas. Reserve.
  3. Espalhe uma porção do extrato de tomate ELEFANTE sobre cada fatia do pão reservado, polvilhe o queijo ralado e em seguida o TOK! KNORR caipira. Enrole a fatia como um rocambole, e sobre ele outra fatia. Reserve. Repita o mesmo processo com o restante do pão. Embrulhe no papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas.
  4. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  5. Retire da geladeira e corte os rolinhos em fatias de 2 cm. Coloque as fatias na assadeira reservada, pincele a gema e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar. Coloque em uma travessa e polvilhe o tempero TOK! KNORR caipira. Sirva em seguida.
  6. Variação: Substitua o queijo parmesão por queijo minas padrão.