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20/12/2010

DE SOJA....

RECEITA DE HAMBÚRGUER DE SOJA

A soja está presente em grande parte dos alimentos que consumimos no nosso dia a dia,mas poucas pessoas já experiementaram a soja que é uma proteína completa,pois contém 9 aminoácidos essenciais para a nossa alimentação,além de prevenir doenças cardíacas,cancer e amenizar sintomas da menopausa e osteoporose.Eu era adepta de uma dieta nada saudável,mas de uns tempos para cá começei a ler e me informar e então começei a ter uma alimentação mais sádia e depois que provei por curiosidade o hambúrguer feito com a proteína de soja adorei,então gostaria de compartilhar essa deliciosa receita tão saudável que é o famoso hambúrguer de soja.
Hambúrguer De Soja:
*2 xícaras de proteína de soja
*4 xícaras de água fervente
*1 cebola ralada fina
*1 dente de alho amassado
*sal e temperos á gosto,pode ser usada a salsinha,orégano,alecrim,manjericão,entre outros da sua preferencia
*2 colheres de sopa de linhaça triturada no liquidificador
* 1 xícara de farinha de aveia
*1 xícara de gérmen de trigo para empanar os hambúrguers
Modo De Preparo:
Deixar a proteína de soja de molho na água fervente por 20 minutos,escorrer e lavar na água fria,acrescentar o restante dos ingredientes até dar o ponto de como se fosse um guisado,não pode grudar nas mãos,se grudar acrescentar mais farinha de aveia até dar o ponto,moldar os hambúrguers do tamanho da sua preferencia e por último passar no gérmen de trigo,dourar em frigideira antiaderente em fogo baixo com pouco azeite.Pode ser congelado também,dai passar papel filme para guardar no frezer, antes de preparar aguardar uns 15 minutos antes de fritar.Está pronto um delicioso e saudável hambúrguer muito nutritivo e olha não perde para o tradicional.

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