27/08/2013

Olhem que linda...

21/08/2013

Espetinho mexicano...delicia...

Ingredientes

250 g de carne bovina moída
250 g de carne suína moída
2 colheres (chá) de tempero caseiro com Pimenta
3 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de preparo

Em uma tigela grande, coloque as carnes moídas e tempere com o tempero caseiro e com o vinagre.
Junte a farinha de rosca e misture até obter uma massa.
Molde a carne em palitos de churrasco e disponha-os em uma assadeira retangular média.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 20 minutos, virando ocasionalmente.
Sirva em seguida.

Aqui

14/08/2013

Bolinho de inverno, maçã com canela, hummmmmmmmmmmmmmmmmm...

Ingredientes:

- 2 maças grandes

- 100 gr de manteiga

- 4 ovos (ou 3 ovos grandões)

- 1 e 1/2 xícara de açúcar

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de chá de fermento

- 1 colher de chá de canela (em pó)

- 2 sachês de chá de Maçã & Canela

- 200ml de aguá

Modo de Fazer:

Coloque os 200 ml de aguá para ferver com os 2 sachês, e reserve. Misture todos os demais ingredientes (exceto as maçãs) e misture bem na batedeira (ou na mão). Em seguida, misture á massa o chá de Maçã & Canela, e reserve. Unte a forma normalmente com a manteiga e o trigo, e deposite as maçãs (cortadas em fatias) nas laterais e fundo da forma. Em seguida deposite a massa. Leve ao forno pré aquecido em 180º, durante 40 minutos ou até dourar. Com o bolo ainda morno, desenforme e salpique uma mistura de açúcar e canela (quantidade ao seu gosto). Conforme o bolo vai esfriando a mistura de açúcar e canela vai sendo "sugada" para dentro do bolo (na foto o bolo ainda estava quente).

É um bolo super fácil de fazer, a massa é bem rápida de bater (inclusive na mão). Se você gosta de bolos mais crocantes, acrescente 1 xícara de passas ou nozes (opcional) que vai ficar DELÍCIA. Lindas, façam que vocês vão amar esse Bolo de Maçã & Canela, ele fica parecendo uma "rosa de maçã" é de comer com os olhos e com a boca! Sucesso garantido aqui em casa! ;)

FOFURAS...

Croquete batata assado...delícia.....

Massa

1 kg de batatas
1 tablete de caldo de carne
1 ovo
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

300g de carne moída refogada a seu gosto
Para empanar
3 ovos ligeiramente batidos
Farinha de rosca
Óleo untar e pincelar

Modo de preparo

Cozinhe as batatas em água fervente com o tablete de caldo de carne.
Passe-as pelo espremedor.
Em um recipiente, coloque as batatas, o ovo, o sal, o queijo ralado e a farinha.
Misture até obter uma massa homogênea.
Passe farinha nas mãos, retire uma porção de massa, faça uma bolinha e aperte com as mãos até obter um disco com 1/2cm de espessura.
Recheie com uma colher (chá) de carne e feche.
Passe pelo ovo e farinha de rosca.
Arrume os croquetes em uma assadeira untada com óleo, pincele-os com óleo e leve ao forno alto por 30 minutos.
Se quiser, pode fritar em vez de assar.

06/08/2013

UAUUUUU!!! Que delícia!!!

Torta de Frango com Purê de

Batatas e Aveia

Forre o fundo de um refratário com o purê de batatas e, por cima, espalhe o frango, as ervilhas e os ovos cozidos

Cubra a torta com uma mistura de aveia, o sal, queijo ralado, a margarina e a salsinha.
Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.

1 unidade(s) de peito de frango desossadocozido(s) e desfiado(s)
1 xícara(s) (chá) de ervilha
1 xícara(s) (chá) de aveia em flocos
2 unidade(s) de ovo cozido(s) e picado(s)
quanto baste de sal
2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
1 colher(es) (sopa) de salsinha
500 gr de purê de batatas
2 colher(es) (sopa) de margarina

30/07/2013

Lindo...

21/07/2013

Que lindooo!!!!

12/07/2013

Petit gateau

1 xícara (chá) de leite em pó (110 g)
1 xícara (chá) de chocolate em pó (120 g)
½ xícara (chá) de açúcar (100 g)
4 ovos

Calda de Chocolate

2 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (sopa) de chocolate em pó
100 g de chocolate meio amargo picado
¼ xícara (chá) de água fervente

modo de preparo

1°- Em uma tigela, coloque 1 xícara (chá) de leite em pó, 1 xícara (chá) de chocolate em pó, ½ xícara (chá) de açúcar e 4 ovos e misture bem até formar uma massa homogênea.

2°- Transfira a massa (feita acima) para forminhas para empadinhas, untadas com manteiga e polvilhadas com chocolate em pó e leve ao forno alto pré-aquecido a 200°C por 11 minutos. Retire do forno e sirva em seguida com calda de chocolate.

Calda de Chocolate

1°- Em uma tigela, coloque 2 colheres (sopa) de leite em pó, 1 colher (sopa) de chocolate em pó, 100 g de chocolate meio amargo picado e ¼ xícara (chá) de água fervente e misture até formar uma mistura homogênea. Sirva em seguida.

Dicas

cada unidade de petit gateau desta receita (sem a calda) tem 40% a menos de calorias comparando com uma receita tradicional que leva manteiga e farinha de trigo.
custo de cada petit gateau desta receita = R$ 1,00
custo de cada petit gateau tradicional = R$ 2,20
esta receita não contém glúten. Se você for celíaco, SEMPRE quando for fazer uma receita, verifique no rótulo se o produto que você está usando e a marca que você escolheu contém ou não glúten, pois há produtos iguais, de marcas diferentes, onde um possui glúten e o outro não. Caso não venha informado, NÃO UTILIZE aquele produto.

05/07/2013

Idéia muito boa!!!

Bolo Surpresa com Formatos internos!

Você vai precisar de:

um bolo pronto/assado, pode ser estilo Pullmann ou qualquer outro colorido que você tenha/faça;
forma de cortar no formato que você desejar (coração, uma fruta, flor, etc)
massa para bolo de cor diferente daquele bolo que você vai usar no formato desejado

Como fazer:

Corte o bolo pronto, assado com a forma que você escolheu - coração, por exemplo, foto nº 2
arrume numa forma como a foto nº 3
coloque a massa do bolo de outra cor sobre tudo os pedaços cortados c/ cuidado - foto nº 4, cubra tudo e leve para assar
Pronto! Seu lindo bolo com formato interno para surpreender alguém querido já está pronto!

21/06/2013

Delícioso...este já fiz....

Bolo de batata doce com côco.

cozinhe as batatas

doces e passe-as ainda quentes pelo espremedor. Em seguida junte os demais ingredientes misturando bem. Despeje a massa numa fôrma untada e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos.