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27/02/2011

MAIONESE DE PALMITO COM CAMARÃO




MAIONESE DE CAMARÃO COM PALMITO
INGREDIENTES:
1kg de batata cozinha e cortada muida
1kg de camarão medio pré-cozido
1 cebola grande picadinha
1 vd de palmito cortadinho
1 vd de maionese
100ml de azeite de oliva
3 gemas de ovo cozido
suco de um limão ou 3 colheres de vinagre
cheiro-verde
sal a gosto

PREPARO:
MISTURE -  a maionese, o azeite, o sal, o suco de
limão e as gemas. Deixe formar um creme.

Pode adicionar a agua do palmito aos poucos para deixar
mais cremoso.

.Acrescente os demais ingredientes e misture.
Deixe gelar antes de servir.* porções.


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