- Ingredientes
- 1,5 kg de peito de frango sem osso
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 2 xícaras de chá de azeite de oliva
- 1/4 xícara de chá de alho socado
- 1/2 xícara de chá de suco de limão
- 1 colher de sopa de tomilho (fresco) ou
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 xícara de chá de iogurte (opcional)
- Modo de Preparo
- Bata no liquidificador o alho, a mostarda, o azeite de oliva, o sal, a pimenta e o suco de limão, preparando uma pasta cremosa
- Se preferir, adicione iogurte
- Acrescente então o extrato de tomate e o tomilho
- Corte o peito de frango em cubos
- Junte a marinada e deixe na geladeira até o dia seguinte
- Monte em espetos de pau, intercalando cubos de frango,
- pedaços de pimentão e cogumelos inteiros
- Asse na brasa ou no forno
- Sirva com salada verde (tabule ou Fatush)
- Receita típica libanesa
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25/04/2011
Receitinha do Tudo Gostoso!!!Chiche tauk (frango no espeto)
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