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11/11/2011

RECEITINHA!!!


BATATA ROSTI COM QUEIJO

Ingredientes>

  • 1 kg de batata ralada sem casca
  • 150 g de mussarela ralada
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • 2 colheres de sopa de qiejo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de azeitona preta picada
  • 2 colheres de sopa de cebolinha
  • Manteiga para untar
  • Sal a gosto
Modo de fazer>

  1. Cozinhe a batata em água fervente e sal por 3 minutos
  2. Assim que retirar do fogo escorra a água quente e jogue
  3. água fria para cortar o cozimento
  4. Escorra bem
  5. Em uma frigideira anti aderente unte com manteiga
  6. Faça uma base com metade das batata cobrindo toda a área
  7. da frigideira
  8. Coloque por cima a mussarela, o requeijão, o parmesão,
  9. azeitonas e um pouco de cebolinha
  10. Não coloque recheio nas beiradas
  11. Cubra com o restante das batatas sem deixar espaços
  12. Leve a frigideira ao fogo médio por
  13. aproximadamente 7 minutos
  14. Com a ajuda de outra frigideira untada, vire a batata e
  15. cozinhe o outro lado por mais 7 minutos
  16. Retire do fogo e sirva quente

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