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08/11/2011

Torta de abobrinha integral com parmesão


1 e 1/2 xícara de farinha integral
1 e 1/2 xícara de leite
1/2 xícara de azeite de oliva
3 ovos
1 colher de sobremesa cheia de fermento
2 abobrinhas pequenas cortadas em cubos
200 gramas de queijo parmesão cortado em cubos
sal a gosto e um punhado de folhas de manjericão.
O preparo é fácil demais...  Reservei a abobrinha e o parmesão e bati os outros ingredientes no liquidificador. Depois misturei tudo a mão e passei para uma forma untada com um fio de óleo. Assei até a torta ficar ficar corada (pouco mais de 30 minutos em forno médio).


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